INGREDIENTES

• Salsa de tomate (PINCHA AQUI) para ver la receta se salsa de tomate casero.
• Carne troceada de cerdo.
• Una copa de vino blanco.
• Una hoja de laurel.
• Pimienta negra molida.
• Sal.
• Aceite de oliva.

Aprovechando que hemos hecho en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot) melocotón en almíbar, vamos hacer un riquísimo bizcocho de melocotón en almíbar, aprovechar que ahora es cuando están en el mejor momento los melocotones, con una gran calidad y este año tienen un sabor impresionante, hacia mucho tiempo que no me comía unos melocotones tan buenos.
Aprovecha hacer todo tipo de recetas con ellos no solo dulces sino también recetas saladas, una rica carne hecha con melocotones esta buenísima, o haz una salsa de melocotones para acompañar carnes, si eres como yo que te gusta poner a las ensaladas frutas, lánzate y anímate a ponerle melocotones veras como te sorprende la mezcla de sabores y ya que estamos os digo lo de siempre la cocina es imaginación, que la cocina nunca os asuste.


INGREDIENTES

• 400ml. de nata.
• 200gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 250gr. de harina.
• 12 mitades de melocotones en almíbar.
• Un sobre de levadura.

PREPARACION

1. Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar nuestra olla de coccion lenta (Crock Pot), a calentar durante una hora o el tiempo que estemos haciendo la masa del bizcocho.
2. Ponemos en un bol la nata, los huevos y el azúcar y los batimos muy bien, hasta que no este bien mezclado no se le añade ningún ingrediente mas.
3. Añadimos la levadura y la harina tamizada, y volvemos a batir bien, hasta que se mezcle todos los ingredientes.
4. Añadimos 4 mitades de melocotones en almíbar y volvemos a batir.
5. Forramos el molde que vayamos a utilizar con papel de horno o untamos con mantequilla.
6. Incorporamos la mezcla del bizcocho en el molde.
7. Metemos el molde dentro de nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), con cuidado porque estará caliente.
8. Tapamos con un paño de cocina y luego con la tapadera, ponemos a temperatura alta, durante 2:30 hora.
9. Ponemos el almíbar de los melocotones en un cazo y lo ponemos con al fuego para que reduzca y se haga un poco mas espeso.
10. Cuando el bizcocho este hecho, desmoldamos y con una brocha vamos bañando con el almíbar, cuando se enfríe totalmente, le volvemos a dar para darle brillo a nuestro bizcocho.

Hace unas semanas os enseñe como se hacia la receta de salsa de tomate que tan rica sale en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), además tenemos que vuelvo a repetir que nunca debe faltar en nuestras cocinas, porque es muy socorrida y se utiliza para muchas recetas y hacemos con ella muchas recetas, como estas sardinas en salsa de tomate que vamos hacer hoy.
Las sardinas están ahora mismo en su mejor momento, es cuando mas ricas están así que hay que aprovechar para comerlas y para que veas que no solo se comen a la plancha o al horno os traigo esta receta que con nuestra salsa de tomate casera es todo un lujo de sabor.
Las sardinas las puedes poner de 2 formas diferentes o como hemos hecho en esta receta, simplemente cortándole la cabeza y quitarlas las tripas o hay otras personas que también les quitan la espina central dejando la sardina totalmente abierta, esto ya lo dejo a vuestra elección.


INGREDIENTES

(PINCHA AQUI) para ver la receta de salsa de tomate

• Salsa de tomate.
• Sardinas.
• Sal.

Esta receta para los que no lo sepáis es típica de Canarias, quiero empezar contando que ellos lo hacen con una patata especial de allí y que es complicado encontrar en la península, por eso la hemos hecho con patatas para guarnición que todo el mundo podemos encontrar y la verdad, yo que he probado las 2 patatas, puedo garantizaros que poco tiene que envidiar, una a la otra, dicho esto para que no me tiréis los trastos, vamos con la receta.
Como vais a ver a continuación cuando hagamos la receta, no tiene nada de complicación ni a la hora de hacer las patatas, como a la hora de hacer los mojos rojo y verde, así que os aseguro que lo vais hacer muy a menudo, lo podéis utilizar de aperitivo, o también para acompañar carnes o pescados.


INGREDIENTES

• 1k. Papas para guarnición.
• 1k. de sal gruesa.

Hoy os traigo una receta que para mi es toda una delicia hecha en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), carne y verdura, una maravilla de receta como es secreto con cebolla al Pedro Ximenez, aunque como vais a ver yo hice la carne en la parte de arriba, gracias a una rejilla, y las cebollas con el Pedro Ximenez las hice en la parte de abajo, podéis perfectamente hacer tanto la carne como la cebolla todo junto, lo que pasa que yo tengo a uno de mis hijos que no le hace mucha gracia la salsa de Pedro Ximenez y por eso lo hice de esta manera, mi marido es de Montilla (Córdoba) donde se hace el Pedro Ximenez imaginaros para el lo que es que uno de sus hijos no le guste jjjjjjjjj......... pero que vamos hacer, hay que haber de todo en el este mundo.


INGREDIENTES

• Secreto de cerdo.
• 2 cebollas.
• 4 dientes de ajos.
• Una copa de Pedro Ximenez.
• Sal
• Pimienta negra molida.
• Aceite de oliva.

Si estáis interesados en una Crock Pot  PINCHA AQUI tenéis las que mas se venden y al mejor precio, si lo que queréis es la misma que la mía, que os la enseño en la foto, y por experiencia da un resultado extraordinario PINCHA AQUI.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!