Espero que estés conmigo cuando os digo que no hay nada mejor que un postre tradicional, y para mí no hay cosa más rica que un delicioso flan, y si encima le damos un toque diferente cómo es el sabor de la naranja mucho mejor. Es tiempo de naranjas y por eso podemos coger la de mejor calidad para hacer este riquísimo flan de zumo de naranja, también podéis cambiar las naranjas por mandarinas, un día podéis hacerla con el zumo de la naranja y otro día podéis hacerla con el zumo de la mandarina de esta manera las probáis de las dos formas y podéis elegir la que más os guste, aunque yo que he probado de las dos formas nos podría deciros cuál de las dos me gusta más.
Tengo bastantes ideas de hacer diferentes flanes así que estar atentos a las próximas recetas que haga con flan, porque creo que os voy a sorprender y mucho.
PREPARACION
30M
TOTAL
2H 30M
2H 30M
COCCION
2H
2H
TEMPERATURA
ALTA
INGREDIENTES
- 400ml. de leche.
- 150gr. de azúcar.
- 4 huevos.
- 150ml. de zumo de naranja.
- La ralladura de 2 naranjas.
- Caramelo liquido.
PREPARACION
- Lavamos muy bien las dos naranjas y le quitamos la piel teniendo mucho cuidado de no coger mucha parte blanca, ya que esta parte amarguea bastante y no queremos que se nos estropee nuestro flan.
- En una olla ponemos la leche, el azúcar y las pieles de la naranja y dejamos en el fuego hasta que hierva, una vez hervida se aparta del fuego y dejamos reposar y que se temple.
- En un bol colocamos los huevos y la ralladura de las 2 naranjas batimos muy bien y luego incorporamos el zumo de naranja, volvemos a batir.
- Se sacan las pieles de las naranjas de la leche y vamos añadiendo leche poco a poco al bol donde tenemos los huevos sin dejar de mezclar.
- Ponemos el caramelo liquido en el molde que vayamos a utilizar que puede ser individuales o uno grande como es mi caso y lo repartimos por todas parte.
- Incorporamos el flan en el molde y lo tapamos con papel de aluminio.
- Ponemos un poco de agua en el fondo de nuestra olla, introducimos el molde, tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 2 horas.
- Cuando haya pasado este tiempo dejamos que se enfríe dentro de la olla, luego desmoldamos y a disfrutar de este delicioso flan de zumo de naranja.
Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta.
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