Otras de las delicias que salen de la olla Crock Pot son las salsas, cuando una receta de salsa se hace a fuego lento es increíble el sabor que tiene, no os lo podéis ni imaginar, hasta que no lo probéis.
Haced como yo hago, cocinad bastante cantidad y luego lo congeláis en tupper según lo que necesitéis para vuestro consumo.
Una vez que probéis esta salsa boloñesa cocinada en la olla Crock Pot, no la cocinaras nunca mas de otra manera, además de la gran cantidad que sale, es que se hace sola, porque ya sabéis que nuestras olla cocina sola y nos deja tiempo para disfrutar de lo que mas nos guste.
PREPARACION
30M
TOTAL
4H 30M
COCCION
4H
TEMPERATURA
ALTA
INGREDIENTES
- 200g de panceta.
- 400g carne de ternera picada.
- 3 cucharadas de tomate concentrado.
- 800g tomate triturado (de calidad)
- 1 cebolla.
- 1 rama de apio.
- 1 zanahoria.
- Un vaso de vino blanco
- Orégano.
- Aceite de oliva.
- Pimienta.
- Sal.
PREPARACION
- Pelamos las verduras y luego las picamos con una picadora o procesadora de alimentos.
- Quítale la parte dura a la panceta y pícala en trocitos pequeños.
- En una sartén ponemos las verduras, pasado unos minutos, añadimos la carne picada y la panceta.
- Cuando estén casi hecho añadimos el vino, mezclamos y dejamos unos minutos para que el alcohol se evapore.
- Una vez que lo tengamos, añadimos en la olla, junto a los demás ingredientes, mezclamos y cocinamos a temperatura alta, durante 4 horas, moviendo de ve z en cuando.
- Si al terminar vemos que la salsa esta liquida, cocina un poco mas, sin la tapadera para que evapore.
Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta.
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