Ha llegado el otoño y con el los dulces y deliciosos higos, me encanta esta fruta, espero que vosotros también seáis un enamorad@ de este fruto como yo, se puede hacer muchas recetas con ellos ya sean dulces como saladas, y por supuesto como no, no podemos dejar atrás, la mermelada de higos, yo creo que al igual que la mermelada de fresa, es una de las mas querida y una de las mermeladas caseras que mas se hacen, y es que esta mermelada es ideal no solo para el desayuno para las tostadas, para ponerlas sobre tartas, como por ejemplo una tarta de queso, o para acompañar yogures blancos, etc.....
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE MERMELADAS:
PREPARACION
TEMPERATURA
COCCION
TOTAL
15M
4H 15M
4H
ALTA
INGREDIENTES
- 500gr. de higos.
- 200gr. de azúcar.
- El zumo de un limón.
PREPARACION
- Lavamos y secamos muy bien los higos, le cortamos el rabito y cortamos los higos en cuartos.
- Ponemos los higos en la olla, junto al azúcar y el zumo del limón, mezclamos.
- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 4 horas.
- Trituramos con una batidora hasta obtener la textura deseada, la que mas nos guste, si ves que esta poco espesa cocina durante una hora mas, esta vez sin la tapadera puesta.
- Una vez fría, podemos envasar la mermelada de higos, para utilizarla cuando nos haga falta.
Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta.
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