Que os puedo decir de este plato de solomillo de cerdo con ciruelas y piña pues nada, que simplemente esta buenísimo, de verdad que no me canso de decir que me gusta mi olla de cocción lenta (Crockpot), como me deja las recetas es todo una maravilla y lo mejor es que es tan fácil de utilizar, con muy poco tienes unos resultados espectaculares.
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE SOLOMILLOS:
PREPARACION
TEMPERATURA
COCCION
TOTAL
20M
3H 20M
3H
ALTA
INGREDIENTES
- Un solomillo de cerdo.
- Una lata pequeña de piña.
- Una 15 o 20 ciruelas sin huesos.
- Una copa de vino Pedro Ximenez..
- Pimienta negra molida.
- Sal.
PREPARACION
- Limpiamos el solomillo y lo cortamos en medallones, esto te lo puede hacer tu carnicero de confianza.
- Una vez que lo tengamos cortado lo salpimentamos, le ponemos pimienta negra molida y sal.
- Ponemos en la olla el solomillo, la piña troceada, las ciruelas, el vino Pedro Ximenez y mezclamos.
- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 3:00 horas.
- Acompáñalo con patatas fritas o arroz blanco.
Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta.
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