Lo que me gusta de cocinar en la olla Crock Pot, es lo saludable que se come sin gota de grasa, y cocinando todo a fuego lento que sabe mucho mejor, cocinar las verduras de esta manera se beneficia mucho, ya que no pierde sus propiedades y hace que sus sabores sean mas intensos.
La verduras por su contenido en fibras tardan un poco mas de tiempo en cocinarse y es mejor hacerlo en lenta, pero no hay problemas ninguno, yo lo veo como algo bueno, lo pongo por la mañana, me voy al trabajo o simplemente disfruto de esa mañana o tarde, porque esta receta es ideal para las cenas, y cuando llegue la hora esta listo y sin esfuerzo alguno.



INGREDIENTES

• Tomates.
• Queso mozzarella.
• Huevos.
• Sal y pimienta negra moida.
• Orégano. 

1. Lo primero que hacemos es abrir la parte de arriba del tomate y vaciarlo, no lo tires puedes utilizarlo para un sofrito, ensalada.....
2. Una vez vaciados ponlo boca abajo encima de un papel de cocina.
3. Cortamos en trozos la mozzarella.
4. Salpimentamos los tomates por dentro y le ponemos un trozo de mozzarella.
5. Encima colocamos los huevos.
6. Espolvoreamos con un poco de sal y de orégano.
7. Forramos con papel vegetal la olla, así la ensuciaremos menos.
8. Ponemos los tomates, tapamos y cocinamos a temperatura baja durante 4 horas.