Es una maravilla de que deliciosas salen las mermeladas en la olla Crok Pot, si no las habéis probado aun, este es el momento, cuando mejor están las naranjas y podéis conseguirlas de gran calidad, tanto de sabor con de textura.
Esta receta os sirve para hacer la mermelada con naranjas dulces o amargas, tu decides la que mas te guste, podrás encontrarla en los supermercados.
Utilízala para desayunos o meriendas, acompañado de lo que mas te guste mantequilla, queso..... o simplemente sola, también puedes utilizarla para vuestros postres.


INGREDIENTES

• 1k. de naranjas.
• El zumo de un limón.
• 600gr. de azúcar.

1. Las naranjas tienen que estar bien lavadas ya que vamos a utilizar su piel.
2. Pelamos las naranjas, reservamos la piel, con la mitad de las pieles es suficiente.
3. Quitamos toda la piel blanca que podamos, que es lo que hace que amarguea, troceamos en trozos no muy grande, y añadimos a la olla con todo el jugo que haya soltado.
4. Cortamos en tiras finas las pieles de las naranjas. Ponemos en un cazo agua a hervir, añadimos las pieles y hervimos durante unos minutos, colamos, haremos esto dos veces mas, para quitarle el amargor, cuando las tengamos lista, las trocearemos un poco.
5. Las añadimos en la olla junta a las naranjas, incorporamos el azúcar y el zumo del limón, mezclamos, tapamos y ponemos a temperatura baja, durante 8 horas.
6. Pasado este tiempo, si esta muy liquida, lo ponemos a temperatura alta de 2 a 3 horas, esto dependerá de nuestra olla, pero esta vez destapada, e iremos moviendo de vez en cuando, para que se evapore, tened cuidado porque cuando la mermelada se enfríe se espesara, así que no lo dejéis muy seco.