Hacer unas ricas albóndigas con tomate tradicional, las que te enseñaron tu madre o abuela, vamos, las de toda la vida, no te puede faltar hacer en vuestra olla Crock Pot. Si ya habéis cocinado alguna carne, ya sabéis, que es una de las mejores ingredientes que puedes cocinar en nuestra olla, porque salen perfectas, pues imaginaros unas albóndigas, se quedan super jugosas, toda una maravilla.
Aunque no hace falta, pero os comento que las albóndigas una vez que las tengáis preparadas, podéis dorarlas en aceite un poco antes de añadirlas a la olla, yo no lo hice la añadí directamente, para que se hicieran directamente en la olla y además así las hago mas saludable, sin nada de grasa, solo la que contenga la carne.


INGREDIENTES

• 500gr. carne de cerdo picada.
• 1/2 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• Un puñadito de perejil picado.
• 2 huevos.
• Una pastilla de caldo.
• Pan rallado.
• 400gr. tomate frito.

1. En un bol ponemos la carne picada, la cebolla y los ajos, pelados y troceados pequeñitos, el perejil, los huevos, la pastilla de caldo desmenuzada, mezclamos.
2. Le ponemos un poco de pan rallado para queden compactas, pero no mucho porque no queremos que queden secas, mezclamos muy bien y hacemos nuestras bolitas.
3. Ponemos en la olla el tomate frito y encima colocamos las albóndigas, moviendo un poco la olla para que se hundan en el tomate.
4. Tapamos ponemos a temperatura alta durante 3 horas.
5. Acompaña las albóndigas con arroz, patatas fritas...….