SOPA DE VERDURAS AL CURRY
lunes, mayo 10, 2021
Que maravilla cocinar la verdura en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), es uno de los ingredientes que mas me gusta cocinar y esta sopa de verduras con curry es una de mis preferidas, espero que se convierta en vuestra preferida también, simplemente por el sabor tan autentica que tiene y por ser además muy saludable.
AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE VERDURAS:
PREPARACION
TEMPERATURA
COCCION
TOTAL
20M
4H 20M
4H
ALTA
INGREDIENTES
- 500gr. de menestra de verdura (zanahoria, coliflor, guisantes, judías verdes.....)
- 2 patatas.
- Una cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- Un litro de caldo de verduras.
- Sal.
PREPARACION
- Si la menestra de verdura es congelada mejor descongelar antes o tendrás que poner una hora mas a la olla de cocción lenta.
- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos ni muy pequeños ni muy grandes, en trozos de bocados.
- Ponemos en la olla la menestra de verdura, las patatas, el curry, el pimentón dulce, la sal y el caldo de verduras, mezclamos.
- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura durante 4 horas.
- Una vez que haya pasado el tiempo, emplatamos y podemos disfrutar.
Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta.
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