COMO ASAR PATATAS Y RELLENARLAS
miércoles, mayo 27, 2020 
Para los que aún no hayáis hecho patatas asadas en vuestra olla de cocción lenta (crockpot), ya estáis tardando, para mi es una receta que es muy socorrida, las suelo hacer para la cena, las dejo puestas antes de irme al trabajo y cuando llego están hechas y claro, ya sabéis que la misma olla mantiene la comida caliente, así que es perfecto, mis hijos que poco a poco van entrando más a la cocina para cocinar, cuando yo no estoy también se las suelen hacer, ya que como vais a ver no tiene complicación ninguna, solo tener cuidado de no quemarse cuando se saca la patatas de la olla o cuando las estamos rellenando.
¿Y de qué las puedes rellenar las patatas asadas? Pues como siempre os digo la cocina es imaginación, las patatas asadas, son como las pizzas y las ensaladas, yo digo que contra más ingredientes, más ricas están, así que poner los ingredientes que más os guste a vosotros y seguro tiene que estar buenísimas.
INGREDIENTES
- Patatas medianas
- Mahonesa.
- Latas de atún.
- Palitos de cangrejo.
- Aceitunas sin hueso.
- Maiz.
- Lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien las patatas, para quitarle toda la tierra que tengan.
- Una vez lavadas, con un papel de cocina las vamos a secar, que no tengan ninguna humedad.
- Con un cuchillo o un tenedor pinchamos las patatas por todas partes.
- Envolvemos cada patata con un trozo de papel de aluminio.
- Una vez que tengamos envueltas con el papel de aluminio todas las patatas, las metemos dentro de la olla de cocción lenta (Crockpot).
- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 3:00 o 4:00 horas.
- Pasado este tiempo si pinchamos con un cuchillo y entra fácil es que están lista y si no tendras que dejarla mas tiempo, yo las voy mirando cada 30 minutos.
- Sacamos con cuidado porque queman mucho, le hacemos una raja en medio y abrimos la patata, rayamos la carne de la patata para sacársela, mezclamos con un poco de mahonesa y le añadimos los demás ingredientes, maíz, aceitunas, atún, palitos de cangrejo......
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