No se a vosotros pero a mi me encanta los guisos de fideos, me da igual que sea de carne o de pescado, y por eso os traigo esta receta, os preguntareis porque la hice con costillas, pues muy fácil porque suelta todo su jugo en el caldo y le da un sabor espectacular, que esto es muy importante.
Además también os digo que a mi me encanta las costillas y en la olla Crock Pot, se quedan super blanda, se despega con mucha facilidad del hueso, la carne parece mantequilla, los que hayáis hecho costilla me daréis la razón.


INGREDIENTES

• 500gr. costillas troceadas.
• Una patata grande.
• Un tomate.
• Un pimiento verde.
• 2 dientes de ajos.
• 4 puñados de fideos gordos.
• Una cucharadita de pimentón dulce.
• 1/2 cucharadita de colorante alimenticio.
• Una pastilla de caldo.
• Una hoja de laurel.
• Agua.
• Aceite de oliva.
• Sal.

1. Pelamos el tomate, pimiento y ajos, los ponemos en el vaso de batidora con un vaso de agua, la pastilla de caldo, el pimentón dulce y el colorante, batimos todo muy bien.
2. En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite, añadimos las costillas  y las doramos por todos los lados.
3. Añadimos las costillas y lo que hemos batido en la olla, cubrimos con agua y mezclamos.
4. Tapamos, ponemos a temperatura alta durante 3:30.
5. 15 minutos antes de terminar, probamos de sal y añadimos los fideos.