He leído muchas veces lo rico y tierno que salía el pulpo en la olla Crock Pot y la verdad que ya tenia ganas de probarlo, ya que a mi me encanta el pulpo y lo utilizo bastante, sobre todo ahora que se acerca el verano, aparte de hacer el famoso pulpo a la gallega, también hago ensalada de pulpo, y con el jugo que suelta el mismo pulpo hago arroz con pulpo, estofado de patatas con pulpo, potajes de alubias o garbanzos con pulpo...…. vamos una gran cantidad de recetas que todas están buenísimas.
Como veréis no le ponemos nada de liquido, pero os va a sorprender todo el jugo que suelta el mismo pulpo, no lo tires, puedes congelarlo para utilizarlo en las recetas que te he nombrado anteriormente.


INGREDIENTE

• Pulpo de 1,5k. o 2k.
• Patatas.

1. Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas no muy gordas las patatas.
2. Ponemos las patatas en el fondo de la olla.
3. Encima de las patatas ponemos el pulpo.
4. Tapamos con la tapadera y ponemos a temperatura baja durante 8 horas.
5. Utiliza esas patatas para ponerlas debajo de tu pulpo a la gallega.