He querido empezar haciendo bizcocho en la Crock Pot y hacer el primero que hice, que fue este bizcocho de yogurt. Quería ver la diferencia entre hacerlo en el horno y hacerlo en la olla de la Crock Pot, y si que hay diferencia, la primera es que lo introduces en la olla, le pones el tiempo y ya te olvidas de el, no tienes problema de que se vaya a quemar, y el siguiente es que sale super jugoso y eso me ha sorprendido bastante, en el horno sale un poco mas seco., y como veis en la foto el color dorado, no tiene nada que envidiar al del horno.


INGREDIENTES

• 3 huevos.
• Un sobre de levadura.
• Un yogurt de limón.
• Harina (3 medidas de yogurt)
• Azúcar (2 medidas de yogurt)
• Aceite de oliva (1 medida de yogurt)
• Ralladura de un limón
• Azúcar glass.

1. Lo primero que tenemos que hacer es encender nuestra Crock Pot a temperatura alta y tenerla una hora calentándose o por lo menos el tiempo de preparar la masa del bizcocho.
2. En un bol ponemos los huevos con el yogurt y las 3 partes de azúcar batimos.
3. Añadimos la medida de aceite de oliva seguimos mezclando.
4. Añadimos la ralladura del limón y la harina con la levadura tamizada y volvemos a batir.
5. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, añadimos la mezcla (si es de silicona como el mío no te hará falta).
6. Metemos en la olla, tapamos con un paño de cocina y tapamos con la tapadera, ponemos en alta durante 2:30.
7. Pincha el bizcocho media hora antes quizás en tu Crock Pot se haga antes, mas vale prevenir que curar.
8. Una vez que este listo sacamos dejamos enfriar y desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glas y listo.