CHAMPIÑONES EN SALSA

lunes, mayo 24, 2021

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Creo que estaréis de acuerdo conmigo cuando os digo que una de las verduras mas saludables son los champiñones, en la receta que los ponga queda bien, aunque una de mis recetas favoritas es esta que os traigo hoy de champiñones en salsa, muy fácil de hacer y con mucho sabor, sobre todo si lo haces en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), los champiñones quedan en su punto y eso es toda una maravilla para el paladar.

PREPARACION
TEMPERATURA
COCCION
TOTAL
20M
2H 50M
2:30H
 ALTA


INGREDIENTES
  • 500gr. de champiñones.
  • Una cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • Una copa de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.

PREPARACION
  1. Lo primero que vamos hacer es pelar la cebolla y los dientes de ajos, la cebolla lo troceamos en cuadraditos y los ajos en trocitos pequeños.
  2. En una sartén añadimos un buen chorreón de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos troceados, mezclamos y dejamos que cojan color.
  3. Lo mejor es utilizar champiñones pequeños ara dejarlos enteros, pero si no los encontráis partirlo por la mitad o en cuatro trozos.
  4. Cuando la cebolla y los ajos estén dorados, añadimos la copa de vino blanco, mezclamos y dejamos unos minutos para que el alcohol de evapore.
  5. Ponemos en la olla los champiñones, lo que tenemos en la sartén, salpimentamos y mezclamos todos los ingredientes.
  6. Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 2:30 horas.
  7. Una vez finalizado ya podéis difrutar de esta delicia de receta.


Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta.


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