Quiero empezar diciendo que maravilla este pastel de cabracho, aunque no lo creáis escuchado mucho y muy bien de esta receta, pero nunca la he probado hasta ahora que me decidí hacerla en nuestra olla crock pot.

El pez cabracho según donde vivas tiene un nombre escorpena, escorpión rojo, gallineta, cabracho, rascasote, rascasa, rascacio, cantero. Es un pescado de calidad buenísima y aunque es un pescado que al ser de tamaño grande cuesta mas de lo normal, merece la pena, pero si no tenéis la opción  de hacerlo con merluza o rosada, pero como yo digo una vez al año no hace daño, así que porque no hacer la receta autentica.

Acompaña este pastel de cabracho con una rica ensalada de hojas variadas para darle color y también de tostadas de diferentes tamaños y formas, esta receta se acompaña con salsa rosa o salsa mahonesa, yo pondría en la mesa las 2 salsas y que la gente se sirva el pastel de cabracho con la que mas le guste, a mi me gusto mas con la salsa rosa, pero sin embargo a mi marido le gusto mas con mahonesa, por eso os aconsejo que pongáis las 2 salsas.

PREPARACION

Estos ingredientes son para una Crock Pot de 5.7L como es la mía, tienes que adaptar las cantidades según sea el tamaño de tu Crock Pot, al igual que el tiempo, es orientativo, no todas las ollas calientan igual, yo te aconsejo que una hora antes pruebes la receta

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